重庆烤鱼培训，学做烤鱼技术

重庆烤鱼

 

    烤鱼，一种发源于重庆万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用先烤后炖的做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。

培训品种	重庆麻辣味、香辣味、三峡豆豉味、万州泡椒味、泡椒豆豉味等
培训时间	老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般5-7天左右，视个人情况而定。
培训费用	原价1500元，现价1200元，包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，    中途不收任何费用。
培训要点	1.鱼的选择与处理方法技巧实操    2.各种配菜的处理方法与技巧实操    3.香辣酱、麻辣酱、豆豉酱、咖喱酱等酱料配制与实操    4.鱼的烤制方法与实操，鱼的炖煮技术与实操    5.各种口味的诸葛烤鱼实操与练习    6.赠送烧烤或火锅的部分技术

为什么要选择来湘味轩学技术，很简单，一是技术，二是服务，三是口碑，因为有的技术才能更好的服务大家，才会有更好的口碑，湘味轩作为长沙一家连锁品牌教学机构，多家实体店，可以百度湘味轩，有着自己的配方，具有极高的竞争优势; 培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止；选择我们。选择成功！

湘味轩美食介绍

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