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学费800元
湘味轩拥有雄厚的培训实力，全国连锁品牌，采用教学管理模式，竭诚为学员提供的教学设施，教学服务，并配备了的师资，中心素以应用能力和技能技巧培训为特色，培养学员具有多技能和专业特长的就业能力，培训中心所采用的的教学方法和培训手段，受到广大的用人单位的一致好评。培训中心宽敞明亮，设备齐全，所有项目均由老师亲自示范，一对一操作模式，包教包会，包您满意，并免费提供开店指导一站式服务。
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鸳鸯火锅培训： 1、火锅配方中的香料的识别 2、火锅蘸酱碟的制作方法 3、火锅清油的底料的炒制技术 4、火锅老油的底料的炒制技术 5、火锅高汤、清汤的熬制方法 6、火锅味型的对锅技术 7、火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理 8、老师指导学员亲自动手操作并对学员作品点评、结业 9、后期电话辅导，开店疑难问题解决。
想学鸳鸯火锅技术的朋友们，就来湖南长沙湘味轩吧，这里有专业的师傅手把手的教你制作色香味俱全的鸳鸯火锅产品，欢迎前来湖南长沙湘味轩实地参观了解后学习 鸳鸯火锅、特色： 此火锅融毛肚火锅同清汤火锅为一体，只需一炉，双味同锅，南北皆宜，故名鸳鸯火锅。锅中间隔用铜片焊定，呈太极图形。清汤、红汤调制方法依旧，略有变化。清鲜醇浓，麻辣味厚，二者相配，相得益彰。
湘味轩技术，全国连锁品牌，有着自己的配方，具有极高的竞争优势;
培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止；
标准化教学，与学员签订培训合同，高标准完成教学质量；
学员跟踪指导，传授经验，提供终身技术支持；
毕业赠送培训资料，以防学员因时间久忘记配方；
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学员档案严格管理，学员若以后再来复习可凭合同书免费再学