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正宗烤鱼加盟培训
学费1000元
如果您正考虑独立创业或者再就业，既无过多资金，又想获得丰厚的利润，那么请相信我们，长沙湘味轩小吃培训，将会带给您滚滚的财源！长沙食为天小吃培训中心的目标是 帮助您走上成功之路、为下岗工人、失业者、打工者量身定做的致富之路。当年的下岗失业者，已经不再贫困，他们通过长沙湘味轩小吃培训淘到了有生以来的一桶金，他们再次到总部选择新项目，培训、加盟新项目，从街头流动餐车改为店面经营，从经营一两个项目发展到经营五六个项目，不仅店面在增多，收入也在成倍地增长。长沙湘味轩小吃培训的目标是 帮助您走上成功之路、为下岗工人、失业者、打工者量身定做的致富之路。
鱼口味有:泡椒味烤鱼，酱香味烤鱼，香辣烤鱼，麻辣味烤鱼，葱香味烤鱼，豆豉汁味烤鱼等，各种味型烤鱼各具特色，顾客可以根据喜好自由选择，不需要昂贵的加盟费用，却能学到正宗的烤鱼技术。好技术才有好味道，好味道才有好生意！
一、时尚潮流。
“诸葛烤鱼”在中国第六届美食节上荣获“金鼎奖”重庆诸葛烤鱼坊跟着就火遍大江南北、分店开到各个省市。
正宗诸葛烤鱼无疑是我国餐饮行业中翅楚新贵，在品牌优势与美食特色上。在餐饮业飞速发展的今天，正宗诸葛烤鱼日益倍受消费者亲睐。目前就全国来讲，各种火锅店遍布大街小巷，一般都是涮羊肉、普通菜品等，大同小异，食客选择范围太局限，如果你在当地开上一家烤鱼店，吃烤鱼，加涮菜保证你的生意火。
湖南学习重庆烤鱼的地方，在哪里有重庆烤鱼培训
二、工艺。
长沙食为天烤鱼一改传统烤制方法的简单、粗糙，“腌+烤+炖”的新型复合工艺，首先将现杀的活鱼用调制，经特殊方法腌制一定时间后，放在炭火烤炉上烤至八成熟，将其放入盛有特制汤底的器皿中，边吃边以小火炖煮，让汤中的香料和营养成分慢慢渗入到鱼肉中。既有鱼鲜味又有料香味，另有一种的焦香味蕴涵其中，口感醇厚，回味无穷；
教学流程如下：
1.认识与熟悉烤鱼所需香料，配料，以及各种设备。
2.秘制红油、秘制料油的炒制。
3.秘制鲜香膏的调制。
4.市场选鱼、杀鱼的技巧与方法。
5.腌料的配制
6.鱼的烤制方法与技巧
7.汤料的调制、教红油，酱料的处理和保管方法，教各种菜品的切法。
8.教学员香醇，麻辣，泡椒，豆豉、酸菜等各种口味，结合学员经营所在地的口味给予针对性的指导。
9.学员亲自实际操作、老师点评、做出合格的烤鱼。后期技术辅导、开店所需设备采购指导。
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