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长沙哪里可以学酱卤技术
学费1200元
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酱卤肉制品是我国典型的民族传统熟肉制品，其主要特点是产品酥润，风味浓郁，但有的带有卤汁，不易包装和保藏，适于就地生产，就地供应。几乎在我国各地均有生产，但由于各地的消费习惯和加工过程中所用的配料、操作技术不同，形成了具有地方特色风味的多个品种，有的已成为地方名特产，如苏州酱汁肉、北京月盛斋酱牛肉、河南道口烧鸡等。
酱卤肉制品香气浓郁，食之肥而不腻，瘦不塞牙。随地区不同，酱卤肉制品在风味上有甜、咸之别。北方的酱卤肉制品咸味重，如道口烧鸡；南方的制品则味甜、咸味轻，如苏州酱汁肉。由于季节不同，制品风味也不同，如夏季口重，冬季口轻 。
湘味轩出的主要熟食酱卤制品有
猪肉制品:酱卤猪头肉.美味肘子.东坡肉.猪耳.护心肉.大肠.猪蹄.五香心舌.酱骨头.猪肝等几十种.(2)鸡肉制品:熏鸡.扒鸡.烧鸡.沟帮子熏鸡.德州扒鸡.符离集烧鸡.琥珀风爪.酱鸡.酱鸡架.酱鸡肝等几十种.(3)牛肉制品:真不同酱牛肉等.
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2、见效快，开业即有现金流。
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6、销售多，吃了还要买。
7、分险小，摆摊就可做。
8、利润稳，容易培养回头客。
9、老师好，学到真功夫。
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